Как составить меню на неделю и нормировать рацион семьи

Грамотное планирование меню позволяет сэкономить средства и время на приготовление пищи, настроить правильный рацион питания. Однако дело не из легких - в начале требует незаурядной организованности и много времени. Зато после первых приготовлений вы с легкостью сдавать меню на неделю и готовить с удовольствием.

Базовые продукты для меню на неделю

Что бы вы ни планировали, в доступе всегда должны быть продукты, из которых можно быстро приготовить основные блюда на каждый день. Вы сможете использовать их для перекусов или что-то скомпоновать для гостей. Составьте свой список обязательных продуктов питания, которые хочется держать всегда под рукой.

Крупы и макаронные изделия. Наличие круп - это быстрое приготовление гарнира без надобности каждый раз бегать в магазин. Пока кто-то идет за покупками, основа блюда уже готовится.
Овощи. Картофель, свекла, морковь, капуста, лук, чеснок понадобятся для приготовления самых разнообразных блюд.
Муку. Обычное дело. Хватает надолго, стоит немного.
Яйца. Могут понадобиться не только в кулинарии, но и, например, в косметологии.
Подсолнечное масло, масло. Также запаситесь другими маслами, которые вам по душе.
Сахар, соль и специи.
Уксус.
Сода.
Чай / кофе.
Перечисленные продукты лучше закупать оптом и упорядоченно хранить в выделенном месте.

Планирование рациона на неделю

С чего же начать? Во-первых, выделите время для планирования меню на каждый день недели. Не делайте это в спешке. Оставьте юга или и целый день, когда вы сможете расслабиться и превратить планирование творческий процесс. Впоследствии вам не нужно будет много времени для сопоставления правильного рациона питания. Подготовьте уютное рабочее место за столом, на кухне или даже на солнечном подоконнике или в гараже - где угодно, чтобы вам было удобно 🙂 Возьмите ноутбук, блокнот, ручку, маркеры, любимую кулинарную книгу, если таковая имеется, - и вперед.

Выпишите на листе все блюда, которые вы умеете и любите готовить по категориям «завтрак», «первые блюда», «вторые блюда», «десерты», «ужин», «ланчи». Вы можете делать пометки о времени приготовления (блюда длительного приготовления / блюда на скорую руку) или указывайте бюджетные и дорогие варианты. Главное - составить перечень блюд, которые вы уже можете предложить себе и семье.

Дополните перечень новыми рецептами. Чтобы разнообразить рацион, выпишите блюда, которые кажутся вам интересными. Конечно, не нужно сосредотачиваться только на рецептах с фазанами и осьминогами. Пусть некоторые блюда будут обычными, а другие несколько сложнее. Таким образом напишите список из 10 блюд в каждой категории. Рекомендация: на этот этап лучше запланировать определенное время, иначе рискуете увязнуть в неделю на кулинарных сайтах или видео-каналам.У нас вы можете заказать доставка продуктов в офис для своих оригинальных блюд.


Убедитесь, что список достаточно разнообразен. Блюда на каждый день должны включать молочные продукты, мясо, птицу, рыбу и морепродукты, крупы, овощи и фрукты, зелень, сочетать вкусное и полезное. А также не забудьте учесть пожелания всех членов семья, если планируете семейный рацион - посоветуйтесь с домашними. Рекомендация: не нужно сразу скрупулезно выбирать только самые полезные и здоровые блюда и фанатично перетаскивать всех на правильный рацион питания - оставьте место и для вкусных прихотей. Питание должно быть в радость.